Protéines de soja (isolées, concentrées), protéines végétales texturées, protéines de pois (concentrées, isolées, hydrolysées)
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Au fil des années, avec la popularité croissante des régimes végétaliens mais aussi de l’impact environnemental, les industries agroalimentaires ont ajusté leurs formulations et ont fait appel à nos services pour leur trouver des produits complémentaires aux produits laitiers tels que des émulsifiants, des texturants, des protéines végétales et bien d’autres encore.
Vous souhaitez améliorer votre impact environnemental, les valeurs nutritionnelles ou bien la texture de vos recettes ? Trouvez parmi notre offre, une gamme variée d’ingrédients spécialisés répondant à tous vos besoins, conventionnel ou biologique.
Protéines de soja (isolées, concentrées), protéines végétales texturées, protéines de pois (concentrées, isolées, hydrolysées)
Agar-Agar, lécithines de soja, tournesol, colza, huile de coco, lait de coco, crème de coco
Alginates de sodium
Pectines de citron, pomme,…
Dérivés d’algues marines
Gomme guar, gomme xanthane, carraghénane, gomme de caroube
Amidons de maïs, blé, maïs OGM, pommes de terre, tapioca,…
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